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【美食美客·第二集】入秋暖胃之旅~鹿筋、羊腿,還有暖暖的手工湯圓

2018年06月30日 02:17 來源:歐華報


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本期美食

 

 

 

    鹿筋

 

《本經逢原》:"大壯筋骨,食之令人不畏寒冷。"

《四川中藥志》:"治風濕關節痛,手足無力及腳轉筋。"

 

 


鹿筋自古以來都是入秋之后的大補食材。含豐富的膠原蛋白,且在加工過程中保持了鹿筋的含血量,故加強了鹿筋養血的作用。

能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓,主治勞損,續絕傷,大壯筋骨,補陽氣。

久患風濕、關節痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或軟弱無力,步履艱難,手足無力,手腳抽筋,跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。

 

 

 

   

   美利奴羊(Merino)

 


一種優秀的綿羊品種。原產自西班牙,西班牙美利奴羊體格小,公羊具螺旋形角,皮膚有褶皺。是肉毛兼用羊的一種。美利奴羊體格大,體質結實,結構勻稱,頭頸結合良好,胸寬而深,背腰平直,臀部寬廣,肥肉豐滿,四肢堅實,體軀長而深程良好肉用型。

 

 


本期美客

丹丹和Alex

 

 

這一次帶我們來到歌斯達大酒店,

品嘗入秋之后的暖胃佳肴!

 

 

歌斯達大酒店

 

 

 

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